Ramène La Popotte

Cake au chocolat noir

28 mai 2014

Cake au chocolat noir

Description

L'un des cakes que je fais le plus souvent en changeant uniquement le contenant : grand cake, mini cakes, en forme de muffins, dans des tout petits moules avec des formes rigolotes ! A vous de choisir.

Ingrédients

2 œufs
100 g de sucre
1 fromage blanc
150 g de farine
1/3 de sachet de levure chimique
10 cl d'huile de tournesol
200 g chocolat noir
beurre pour le moule

Étapes

1

Préchauffer le four à 180°C (th.6).

2

Dans un saladier, casser les œufs entiers et ajouter le sucre. Mélanger jusqu'à ce que le mélange ait blanchi.

3

Ajouter le fromage blanc et mélanger. Ajouter la farine et la levure tamisées et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Incorporer l'huile tout en mélangeant.

4

Faire fondre le chocolat de préférence au bain-marie et le verser dans l'appareil. Bien mélanger.

5

Beurrer un moule, verser la préparation puis mettre au four pour 45 minutes.

Variante

Remplacer le fromage blanc par 12 cl de lait légèrement chauffé au micro-ondes une trentaine de secondes.

Astuces

Je verse la préparation dans des moules à muffins que je ne laisse que 30 minutes !

Si c'est un moule en silicone, il n'y a pas besoin de le fariner, juste le beurrer légèrement.

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