12 juillet 2014Cake aux lardons
Description
Pour changer du jambon, les lardons et la moutarde donnent beaucoup de goût.
Ingrédients
3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure 12 cl d'huile de tournesol 1 pot de fromage blanc 2 cs moutarde 1 oignon rouge 120 g d'emmental râpé 200 g de lardons sel poivreÉtapes
1
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
2
Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine et la levure tamisées.
3
Verser doucement l'huile tout en continuant de remuer. Verser le fromage blanc et remuer. Ajouter la moutarde et remuer de nouveau.
4
Saler, poivrer et verser l'oignon.
5
Verser l'emmental et les lardons et remuer.
6
Beurrer des moules à muffins et verser la pâte aux 2/3. Laisser cuire 25 minutes. Attendre que les cakes aient refroidis avant de démouler.
7
Emincer finement l'oignon.
