Ramène La Popotte

Cake aux lardons

12 juillet 2014

Cake aux lardons

Description

Pour changer du jambon, les lardons et la moutarde donnent beaucoup de goût.

Ingrédients

3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure
12 cl d'huile de tournesol
1 pot de fromage blanc
2 cs moutarde
1 oignon rouge
120 g d'emmental râpé
200 g de lardons
sel
poivre

Étapes

1

Préchauffer le four à 180°C (th.6).

2

Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine et la levure tamisées.

3

Verser doucement l'huile tout en continuant de remuer. Verser le fromage blanc et remuer. Ajouter la moutarde et remuer de nouveau.

4

Saler, poivrer et verser l'oignon.

5

Verser l'emmental et les lardons et remuer.

6

Beurrer des moules à muffins et verser la pâte aux 2/3. Laisser cuire 25 minutes. Attendre que les cakes aient refroidis avant de démouler.

7

Emincer finement l'oignon.

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