Fleurs de courgettes farcies
Voici non pas 1 mais 3 recettes. Une déclinaison autour des fleurs de courgettes cuisinées farcies.
Champignons Portobello rôtis
Voici une recette de champignons Portobello rôtis. Je les ai eu dans un panier Toogoodtoogo, donc antigaspillage, et je savais direct ce que j’allais en faire ! J’ai improvisé une vinaigrette qui fait toute la différence et apporte de la fraîcheur et du peps. Le Portobello est un champignon de Paris, plus gros, généralement utilisé farci, grillé au barbecue, remplace le pain dans un burger végétarien, peut être coupé en lamelles qui seront plutôt grandes (une dizaine-quinzaine de centimètres). Son goût est légèrement fumé.
Frittata oignon chorizo
Voici une recette de frittata oignon chorizo. Ça change de la simple omelette et c'est une bonne option pour le pique-nique avec les beaux jours qui arrivent.
Potage aux orties
Voici ma version du potage aux orties. Les beaux jours reviennent timidement mais le jardin se réveille alors on profite de ses cadeaux. Pour que ce soit doux au goût, j’ai ajouté des pommes de terre.