Ramène La Popotte

Makis jambon - chèvre

14 septembre 2014

Makis jambon - chèvre

Description

Des makis revisités.

Ingrédients

4 tranches de jambon blanc
4 feuilles de nori
1 bûche de chèvre, format familial
poivre

Étapes

1

Sortir le fromage 30 minutes avant utilisation pour qu'il soit plus maléable.

2

Ecraser le chèvre avec la croute et poivrer. Bien mélanger le tout.

3

Sur une surface plane, étaler une tranche de jambon blanc. Poser dessus une feuille de nori.

4

Prélever 2 bonnes cs de fromage et étaler sur toute la largeur. Commencer à rouler et presser vers soi pour bien former le rouleau.

5

Après avoir réalisé les 4 rouleaux, les laisser dans une assiette et conserver au frigo jusqu'au moment de servir.

6

Juste avant de manger, couper les rouleaux en tranches de 2 cm.

7

Servir avec une salade de votre choix.

8

Dans mon cas, j'ai fait une petite salade de tomates cerises et concombre ; je l'ai déjà réalisé aussi avec un tartare avocat et tomates.

9

Pourquoi pas une salade d'endives et noix ou tout simplement un mélange de jeunes pousses ou salades.

Variante

Tout fromage peut être utilisé : du roquefort, du Boursin, du fromage frais à préparer avec des herbes (ciboulette, menthe, etc...).

Il est possible de retirer les feuilles de nori si le goût n'est pas apprécié et ce seront de simples rouleau de jambon au fromage !

Astuces

Les feuilles de nori se trouvent dans les épiceries asiatiques et maintenant un peu partout en grande surface au rayon produits exotiques ou saveurs d'ailleurs.

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