Ramène La Popotte

Salade pommes de terre - haricots verts

28 mai 2014

Salade pommes de terre - haricots verts

Description

Une salade avec des aliments simples mais très goûteuse. Comme beaucoup de fois, peut se manger en accompagnement ou en entrée.

Ingrédients

400 g de pommes de terre
200 g d'haricots verts
1 échalote
2 cs de ciboulette
2 cs d'huile d'olive
1/2 cs de vinaigre balsamique
sel
poivre

Étapes

1

Peler les pommes de terre, les laver et les couper en morceaux.

2

Couper les extrémités des haricots verts. S'ils sont trop grands, les couper en deux. Les laver.

3

Hacher finement l'échalote. Émincer la ciboulette.

4

Faire bouillir de l'eau salée et plonger les légumes 20 minutes à reprise de l'ébullition.

5

Égoutter les légumes et les verser dans un saladier. Ajouter l'échalote et la ciboulette.

6

Verser l'huile, le vinaigre, saler et poivrer et bien mélanger.

7

Servir tiède.

Partager c'est aimer

© 2017 RamèneLaPopotte