Ramène La Popotte

Soupe carottes - navet

08 février 2015

Soupe carottes - navet

Description

Une soupe de saison pour se réchauffer.

Partenaire(s)
Ingrédients

4 carottes
1 navet
2 pommes de terre
1 blanc de poireau
1 oignon
1 cube de bouillon Kub volaille de mon partenaire Maggi
2 cs d'huile d'olive
poivre

Étapes

1

Peler les carottes, navet et pommes de terre. Les laver, les sécher et les couper un petits cubes.

2

Emincer l'oignon.

3

Dans une cocotte, faire chauffer l'huile et mettre tous les légumes.

4

Faire cuire 10 minutes à feu moyen. Ajouter de l'eau à hauteur, le bouillon cube et poivrer. Mélanger.

5

Laisser cuire 30 minutes à petits bouillons.

6

Mixer. Ne pas hésiter à laisser des petits morceaux pour le croquant !

Variante

Remplacer les pommes de terre par des panais.

Faire un mélange de pommes de terre et topinambours.

Supprimer le navet.

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