Ramène La Popotte

Cake emmental et jambon

20 juillet 2021

Cake emmental et jambon

Description

Voici la recette d'un cake emmental et jambon. J'y ai rajouté du romarin pour l'agrémenter. Très facile à réaliser, je l'ai fait avec ma fille donc pendant les vacances, n'hésitez pas à tester avec une salade à côté et c'est prêt !

Ingrédients

200 g de farine
1 sachet de levure chimique
3 œufs
200 g de jambon (en talon)
220 g d’emmental
2 cs de romarin
1 belle cs de sel
10 tours de moulin à poivre

Étapes

1

Préchauffer le four à 180°C (th.6).

2

Dans un saladier, verser la farine et la levure tamisées, ajouter les œufs et mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse. Saler, poivrer et remuer.

3

Hacher le romarin au couteau, l'ajouter dans le saladier et mélanger à nouveau.

4

Couper le jambon et l'emmental en dés. Les rajouter dans le saladier et mélanger soigneusement jusqu'à obtenir un appareil homogène.

5

Beurrer légèrement un moule à cake et verser le contenu du saladier. Enfourner pour 30 minutes. Attendre que le cake ait refroidit pour le démouler au risque qu'il se casse.

Variante

Remplacer l'emmental par de la mozzarella.

Remplacer le jambon par des lardons.

Remplacer le jambon par des dés de lardons de volaille.

Astuces

Je préfère utiliser le talon car il est épais et les morceaux ne se défont pas.

J'ai rajouté une branche de romarin sur le dessus avant d'enfourner pour que cela fasse joli et donne un peu plus de goût. J'ai de la chance d'avoir le romarin dans le jardin mais c'est une étape facultative.

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