Salade de roquette et herbes folles

Une salade originale aux goûts bien prononcés. Les fleurs de la ciboulette ont un petit goût d'oignon très agréable.

 

Ce dont vous avez besoin

- 200 g de roquette

Tartare de saumon à l'huître végétale

J'aime le tartare de saumon mais j'aime encore plus le mélanger avec des légumes frais pour que cela fasse une entrée complète.

Pour les réticents au cru, il y a moins d'aprioris et le fait qu'il soit mariné le cuit un peu.

Je vous propose ici une version avec de l'huître végétale.