Effilochée de raie, olives et anchois

Plutôt servie en plat, pourquoi ne pas déguster la raie à l'apéro ? Son goût fin et délicat sera apprécié.

Les quantités sont ici pour 6 à 8 personnes.

 

Ce dont vous avez besoin

Fleur de poisson

Ce dont vous avez besoin

- 12 veggie cups betteraves rouges de mon partenaire pretagarnir

- 70 g de rillettes de maquereaux

Salade carottes - pommes de terre à la marocaine

Je vous propose cette salade en accompagnement mais elle peut très bien se servir en entrée. Il suffira de revoir les quantités ou d'augmenter le nombre de convives !

 

Ce dont vous avez besoin

- 2 carottes

Paella de lapin au quinoa - Battle Food #50

J’adore la paella et pouquoi ne pas la décliner avec du quinoa ? C'était le thème du défi, détourner la tradition.

 

Ce dont vous avez besoin

- 8 crevettes crues