21 février 2017Croustillants de saucisse sur son lit d'oignons
12 trendy shell carré de mon partenaire Pretagarnir 1 gros oignon (240 g environ) 3 cs d'huile d'olive 1 cc de sucre 1 saucisse sel
1
Faire bouillir de l'eau.
2
Ajouter la saucisse et à reprise de l'ébullition, compter 20 minutes. Egoutter et laisser refroidir.
3
Pendant ce temps, hacher l'oignon.
4
Dans une casserole à fond épais, faire chauffer l'huile.
5
Ajouter les oignons et faire revenir 5 minutes à feu doux.
6
Ajouter le sucre, saler et remuer. Laisser cuire 15 minutes au feu minimum en remuant de temps en temps.
7
Couper la saucisse en 12 tranches.
8
Dans une poêle, faire dorer légèrement les tranches de saucisses des deux côtés et réserver.
9
Dans chaque trendy shell, déposer les oignons et une tranche de saucisse.
Il est possible de remplacer les trendy shell par de la pâte brisée ou feuilletée.
Remplacer la saucisse par de la saucisse de morteau, de la saucisse fumée ou du boudin blanc.
Il est possible de les préparer à l'avance et les réchauffer au four 5 à 10 minutes à 180°C (th.6) ou au micro-ondes 30 secondes à 1 minute maximum.
