31 décembre 2018Cuillères Saint-Jacques sauce escargot
Description
Voici une recette de cuillères Saint-Jacques sauce escargot. Il n'y a pas besoin de passer des heures en cuisine pour apprécier un repas. Et quand des produits existent qui nous facilitent la vie, autant en profiter !
Partenaire(s)
Ingrédients
12 amusettes de mon partenaire Pretagarnir 36 noix de pétoncles surgelées 1 morceau de 15 g de beurre d'escargot surgelé 5 tours de moulin à poivreÉtapes
1
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
2
Dans une poêle, faire fondre le beurre d'escargot. Ajouter les noix de pétoncles et faire revenir 5 minutes. Poivrer et prolonger de 5 petites minutes.
3
Pendant la cuisson des pétoncles, enfourner les amusettes pendant 10 minutes.
4
Servir 3 noix par cuillère et servir.
Variante
Faire le beurre d'escargot maison.
Remplacer les amusettes par de la pâte brisée ou filo.
Astuces
Il est possible de cuire les pétoncles dans le beurre d'escargot à l'avance. Il suffira de les servir dans chaque cuillère et de préchauffer le tout ensemble au gfour pendant 10 minutes à 180°C (th.6).
