24 janvier 2018Gâteaux piment - Foodista Challenge #37
300 g de pois cassés jaunes 1 oignon 1/2 botte coriandre 1 piment vert 1/2 cc de graines de cumin 3 g de sel
1
Trier les pois et les laver. Les tremper dans un grand volume d'eau la veille. Le jour même, égoutter, rincer et les égoutter à nouveau un maximum.
2
Couper l'oignon et le piment en morceaux. Dans le bol d'un mixeur, mettre les pois, l'oignon, la coriandre, le piment, le cumin et le sel. Faire tourner en mode pulse pour pouvoir contrôler la consistance. Cela ne doit pas être haché ; on doit voir encore des morceaux (j'ai mis une photo).
3
Mouiller légèrement les mains et former des boules de la taille d'une noix. Elles peuvent se défaire donc former la boule dans le creux de sa main.
4
Faire chauffer la friteuse à 180°C. Faire frire les boulettes 4 minutes puis égoutter sur du papier absorbant.
Si vous n'aimez pas le goût de la coriandre, mélangez persil et coriandre ou supprimez la coriandre.
Faire frire 7 boulettes à chaque fois pour ne pas qu'elles se collent les unes aux autres.
Il est possible de préparer les gâteaux à l'avance, les garder au frigo et les sortir au moment de les frire.
Il est possible de mettre 2 à 3 piments si il n'y a que des adultes à manger ou si vous aimez lorsque cela est relevé.
Avec ces quantités, j'en ai fait une quarantaine.
Il est possible de congeler la pâte avant cuisson dans un sachet hermétique.
Le Foodista Challenge, pour celles et ceux qui ne connaîtraient pas, c’est un défi culinaire entre blogueurs et non blogueurs : le but consiste à s’affronter – dans la bonne humeur ! c’est important ! – autour d’un thème agrémenté de 2 contraintes bonus, histoire de pimenter un peu la sauce.
C’est à Stéphanie de Cuisine moi un mouton, que nous devons ce défi dont voici la liste déjà bien longues des précédentes éditions :
n°1 Steph de Cuisine moi un mouton : Cupcakes & muffins
n°2 Lucie de Goulucieusement : Goûter d’automne
n°3 Aude de Contes et Délices : Le Brunch
n°4 Julia de Les Cookines : Les recettes cosy de Scandinavie
n°5 Anaïs de Lemon and Sardine : Un zeste de Méditerranée
n°6 Nath de Pourquoi je grossis : Petits délices… pour grands gourmands
n°7 Gordana des Recettes à gogo : Préparons nos picnics de printemps
n°8: Audrey de Cooking n co : Saveurs d’Asie
n°9 Adeline de Cook’N Blog : Et si on se rafraîchissait avec des glaces ?
n°10 Margaux de Verveine citron : La tarte aux fruits
n°11 Gwen de Tisser Pâtisser: La Vanille en veux-tu en voilà
n°12 Cyrielle de Cyrielle Gourmandise : Autour d’un Tea Time
n°13 : Maeva de Cook a life ! by Maeva : Et si on en rajoutait une couche ?
n°14 : Valérie de I love cakes : La magie de Noël
n°15 : Déborah de Maman pâtisse : La dolce vita
n°16 : Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise : Flower Power
n°17 : Elise de And so we cook : Cuisine Libanaise
n°18 : Anne Laure de Nietzsche paillettes et sac à main : C’est du tout cru!
n°19 : Angelique de Angel’s Recettes : L’inde s’habille de rose
n°20: Sarah-Eden de Les Trois Madeleines : Pin-up your day
n°21 : Émilie de Émilie Sweetness : Les petits plats dans les grands
n°22 : Didoo de Deviously Sweet Pâtisserie : Back to School
n°23 : Gourmand et Bio : Fête-Campagne pour le melon !
n°24 : Papa Rico de Chez Papa Rico : L’Italie sans fromage
n°25 : Sandra de Encore un gâteau : Desserts de Fêtes
n°26 : Aurélia de Les Gourmandises de Ya : Ça va Bûcher !
n°27 : Steve de Mon Carnet Café : L’œuf, star dans tous ses états
n°28 : Valérie de 1,2,3…Dégustez ! : La ronde des poivres
n°29 : Hélène de Keskonmangemaman : It’s my cup of tea
n°30 : Stéphanie de Fil et Croq : Saveur Mojito
n°31 : Lina de Chaud Patate :La fumée dans l’assiette
n°32: Marie de United Colours of Macarons: Cuisinons avec notre âme d’enfant
n°33: Virginie de Tea Time & Delicatessen : roule ma poule
n°34: Bénédicte de Douceurs Maison : Tartine Moi
n°35: Cindy de Comme une envie de douceur : Et si on cuisinait les restes?
n°36: Lilie de La Cuisine Maison, Et Pourquoi pas Moi? : Les courges sont à la fête
n°37: Sarah de PLAY WITH FOOD : Ce soir, c'est devant la télé !
Quelles en sont les règles ?
Publier une recette inédite répondant au thème et aux contraintes bonus le mercredi 24 Janvier 2018 à l’heure que l'on veut (ou pour les non-blogueurs, envoyer une photo + recette à l’adresse sarah.renault1@gmail.com pour le relais sur le blog). Les articles devront comporter les éléments suivants : l’origine de ce défi ; le logo de cette édition ; la liste des participant(e)s à cette édition avec le lien vers leurs blogs que se trouvera à la fin de cet article (attention aux dernières mises à jour ! penser à faire un dernier copier-coller le jour J) ; la liste des différentes éditions depuis la création (copier celle ci-dessus) en y ajoutant la dernière.Le thème du défi est Ce soir, c'est devant la télé ; il faut réaliser ce que l'on aime manger devant notre série favorite, du salé ou du sucré. Les deux contraintes sont pouvoir manger sans couvert et sur la photo, un élément qui rappelle le plateau TV (un plateau, une télé, le DVD de notre film préféré, votre canapé...).
Liste des participant(e)s : 1.2.3...dégustez - Encore une Lichette - United colors of Macarons - Chaud Patate - Keskonmange Maman - La table de Clara - Quand je serais petite - Sab'n'pepper - Petite Cuillère et Charentaises - La cuisine maison, et pourquoi pas moi ? - Ramène la popotte - Crazy Cake - Les délices de Florence - Oh la Gourmande - Aussi délicieux qu'un gâteau
