27 avril 2018Loubieh bi zeit (haricots à la tomates) - Foodista Challenge #40
250 g de coco plats 2 tomates grappe (elles sont plus de goût que les rondes) 1 oignon 1 gousse d'ail 2 g de sel 5 tours de moulin à poivre 1 piment rouge 1 cc de graines de cumin 1 cs d'huile de tournesol 75 cl d'eau
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Equeuter les haricots, les laver avec les tomates. Couper les haricots en petits morceaux. Couper les tomates en petits dés. Hacher l'oignon, la gousse d'ail et le piment.
2
Dans une sauteuse, chauffer l'huile et faire revenir 5 minutes l'oignon et l'ail. Ajouter les tomates et faire revenir à feu moyen-doux pendant 10 minutes.
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Ajouter 15 cl d'eau, le sel, le poivre, le piment et mélanger. Ajouter les haricots. Couvrir et laisser cuire pendant 50 minutes à feu doux. Vérifier régulièrement le niveau d'eau et en ajouter au fur et à mesure en mélangeant.
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5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les graines de cumin.
En dehors de la saison, utiliser des tomates en boîte.
Servir à côté des graines de cumin ainsi que du persil ou de la coriandre que les invités se serviront selon leurs envies.
Ces quantités sont pour 4 personnes si le plat est servi en entrée ou en accompagnement avec du riz. Pour un accompagnement seul, il faudra compter 400 g de coco plats
Le Foodista Challenge, pour celles et ceux qui ne connaîtraient pas, c’est un défi culinaire entre blogueurs et non blogueurs : le but consiste à s’affronter, dans la bonne humeur ! c’est important ! autour d’un thème agrémenté de 2 contraintes bonus, histoire de pimenter un peu la sauce.
C’est à Stéphanie de Cuisine moi un mouton, que nous devons ce défi dont voici la liste déjà bien longues des précédentes éditions :
n°1 Steph de Cuisine moi un mouton : Cupcakes & muffins
n°2 Lucie de Goulucieusement : Goûter d’automne
n°3 Aude de Contes et Délices : Le Brunch
n°4 Julia de Les Cookines : Les recettes cosy de Scandinavie
n°5 Anaïs de Lemon and Sardine : Un zeste de Méditerranée
n°6 Nath de Pourquoi je grossis : Petits délices… pour grands gourmands
n°7 Gordana des Recettes à gogo : Préparons nos picnics de printemps
n°8: Audrey de Cooking n co : Saveurs d’Asie
n°9 Adeline de Cook’N Blog : Et si on se rafraîchissait avec des glaces ?
n°10 Margaux de Verveine citron : La tarte aux fruits
n°11 Gwen de Tisser Pâtisser: La Vanille en veux-tu en voilà
n°12 Cyrielle de Cyrielle Gourmandise : Autour d’un Tea Time
n°13 : Maeva de Cook a life ! by Maeva : Et si on en rajoutait une couche ?
n°14 : Valérie de I love cakes : La magie de Noël
n°15 : Déborah de Maman pâtisse : La dolce vita
n°16 : Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise : Flower Power
n°17 : Elise de And so we cook : Cuisine Libanaise
n°18 : Anne Laure de Nietzsche paillettes et sac à main : C’est du tout cru!
n°19 : Angelique de Angel’s Recettes : L’inde s’habille de rose
n°20: Sarah-Eden de Les Trois Madeleines : Pin-up your day
n°21 : Émilie de Émilie Sweetness : Les petits plats dans les grands
n°22 : Didoo de Deviously Sweet Pâtisserie : Back to School
n°23 : Gourmand et Bio : Fête-Campagne pour le melon !
n°24 : Papa Rico de Chez Papa Rico : L’Italie sans fromage
n°25 : Sandra de Encore un gâteau : Desserts de Fêtes
n°26 : Aurélia de Les Gourmandises de Ya : Ça va Bûcher !
n°27 : Steve de Mon Carnet Café : L’œuf, star dans tous ses états
n°28 : Valérie de 1,2,3…Dégustez ! : La ronde des poivres
n°29 : Hélène de Keskonmangemaman : It’s my cup of tea
n°30 : Stéphanie de Fil et Croq : Saveur Mojito
n°31 : Lina de Chaud Patate :La fumée dans l’assiette
n°32: Marie de United Colours of Macarons: Cuisinons avec notre âme d’enfant
n°33: Virginie de Tea Time & Delicatessen : roule ma poule
n°34: Bénédicte de Douceurs Maison : Tartine Moi
n°35: Cindy de Comme une envie de douceur : Et si on cuisinait les restes?
n°36: Lilie de La Cuisine Maison, Et Pourquoi pas Moi? : Les courges sont à la fête
n°37: Sarah de PLAY WITH FOOD : Ce soir, c'est devant la télé !
n°38 : Sabrina de Sab’n’Pepper : Destination Soleil !n°39 : Cécile de Ma Cuisine Bleu Combava : Le Tour du Monde des Petits Déjeuners !
n°40 : Patou de Karibo Sakafo : Régalons-nous le long de la route de la soie !
Quelles en sont les règles ?
Publier une recette inédite répondant au thème et aux contraintes bonus le vendredi 27 Avril 2018 à l’heure que l'on veut. Les articles devront comporter les éléments suivants : l’origine de ce défi ; le logo de cette édition ; la liste des participant(e)s à cette édition avec le lien vers leurs blogs que se trouvera à la fin de cet article (attention aux dernières mises à jour ! penser à faire un dernier copier-coller le jour J) ; la liste des différentes éditions depuis la création (copier celle ci-dessus) en y ajoutant la dernière.Le thème du défi est Régalons-nous le long de la route de la soie. Les deux contraintes sont utiliser au moins une épice et faire apparaître un joli tissu.
Liste des participant(e)s : Karibo Sakafo! - Ma cuisine bleu combava - Graine de faim kely - Les voyages de Gridelle - Ramène la popotte - Mes plats au quotidien - Chaud patate - J'ai toujours aimé le jaune moutarde - La cuisine de Jackie - Jeune et affamée - Petite cuillère et charentaises - Gourmand et bio - Nuances culinaires - Le blog de Cata - 123 dégustez - Deux pincées de beurre salé - Dyen's kitchen
