Ramène La Popotte

Muffins aux myrtilles

18 juin 2019

Muffins aux myrtilles

Description

Voici une recette de muffins aux myrtilles. Nous sommes en pleine saison de ce fruit jusqu'à Septembre alors on en profite pour varier les fruits rouges !

Ingrédients

250 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
120 g de sucre
2 œufs
20 cl de crème entiere
10 cl d’huile de tournesol
300 g de myrtilles
un peu de beurre

Étapes

1

Préchauffer le four à 200°C (th.7).

2

Dans un saladier, verser la farine, la levure, le sucre et mélanger.

3

Dans un autre saladier, casser les œufs entiers et fouetter. Ajouter la crème, l’huile et remuer le tout. Verser dans le saladier précédent. Il n’y a pas besoin de trop travailler la pâte, il suffit que la farine soit bien mélangée et intégrée.

4

Ajouter les myrtilles et mélanger délicatement.

5

Beurrer légèrement le moule à muffins et verser la pâte. Enfourner pour 25 minutes. Si besoin, prolonger de 5 minutes en surveillant la cuisson. Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler.

Variante

Remplacer les myrtilles par des framboises, des cassis.

Partager c'est aimer

© 2017 RamèneLaPopotte