Natura Sense
Natura Sense est un site santé, plaisir et vitalité où vous pouvez trouver des appareils comme des extracteurs de jus, des blenders, des déshydrateurs, des germoirs et graines, des conditionneurs sous vide mais aussi des livres, des recettes, une partie blog avec des informations et des conseils.
Pour ma part, j'ai eu la chance de recevoir trois beaux ouvrages que vous pouvez retrouver sur le site. Des recettes seront réalisées de ces livres et cela sera mentionné.
Un livre qui parle de céréales et de légumes secs mais pas comme nous les connaissons, non, mais plutôt en flocons, concassés, semoules ou farines ce qui permet de les cuisiner rapidement, même les recettes traditionnelles.
Les céréales sont précuites selon une technique qui va respecter l'aliment et lui permettre de conserver ses valeurs nutritionelles. Cela va également lui donner des facilités pour la digestion. Certaines d'entre elles, des variétés anciennes, sont moins allergisantes donc à tester. Ce qui se rapproche le plus du grain entier est le flocon.
Les cérales que vous allez retrouver dans ce livre : l'avoine, le blé, le maïs, le millet, le quinoa, le riz, le sarrasin.
Les légumineuses que vous allez retrouver dans ce livre : les azukis, les lentilles, les pois cassés, les pois chiches, le soja.
Bien entendu, il est tout à fait possible de réaliser les recettes avec les céréales entières mais pour un gain de temps, les recettes dans ce livre sont faites avec les graines précuites. Les produits peuvent être trouvés dans les magasins bio qui auront été moins traités que les produits industriels.
Le grand livre Marabout de la cuisine Green
Dans ce livre, vous trouverez tout type de recette ; cela va du smoothie au dessert en passant par des soupes, des salades, des légumes, des plats composés de viande ou de poisson ainsi que des plats végétariens ou vegan. Le choix est vaste pour plaire à tout le monde et pour tester de nouvelles recettes et tester d'autres façon de manger. Le tout sainement et équilibré.
Les ingrédients ne sortent pas de l'ordinaire et vous les avez sûrement déjà chez vous ou alors vous avez la possibilité de les substituer avec un peu d'imagination.
Les photos sont belles et donnent envie de dévorer chaque page.
J'avoue avoir un réel coup de coeur pour cet ouvrage.
Ce livre est 100% végétarien mais gourmand.
Cela va de l'entrée au dessert en passant par des soupes, des salades, des plats du quotidien ou des repas entre amis.
Les recettes proposées sont faites pour être cuisinées en 30 minutes maximum. Une belle introduction à la cuisine végétarienne qui explique où trouver tous les nutriments nécessaires, les ingrédients de base a toujours avoir et les aromates pour rendre le tout délicieux.
Chaque page propose une recette et sa variante pour deux fois plus de plaisir ! Les photos sont très belles, pleines de couleurs et si on ne fait pas attention on ne se dit pas " ah, c'est végétarien " non pas du tout on se dit " oh que ça a l'air bon ! ".
Pour ceux qui ne peuvent se passer de viande ou de poisson, j'ai une solution : servez-vous de ce livre comme d'accompagnements à vos repas.
