01 mars 2017Roulé de poulet aux légumes - Bataille Food #43
4 blancs de poulet 24 haricots verts 2 carottes 2 cs d'huile d'olive sel
1
Ouvrir les blancs de poulet et les aplatir.
2
Equeuter les haricots verts et les laver. Les égoutter.
3
Peler les carottes, les laver et les sécher. Les couper en tranches puis en bâtonnets.
4
Saler le poulet.
5
Au centre de chaque blanc de poulet, déposer 6 haricots verts et 7 bâtonnets de carottes.
6
Rouler le poulet en le pressant. Le maintenir à l'aide d'une ficelle de cuisine ou d'ustensile permettant d'enserrer le poulet.
7
Faire bouillir de l'eau avec 1 cs d'huile d'olive. Plonger les rouleaux et à reprise de l'ébullition, laisser cuire 20 minutes.
8
Les sortir et les sécher.
9
Dans une poêle, faire chauffer 1 cs d'huile d'olive et faire revenir rapidement les rouleaux pour les faire légèrement dorer et qu'ils aient un peu de goût.
10
Je les ai servi avec des spaghettis et une sauce au citron.
On peut ne pas faire saisir les rouleaux à l'huile et juste faire une cuisson à l'eau.
Hors saison, on peut utiliser des haricots verts surgelés qu'il suffira de laisser décongeler au préalable.
Avec cette recette, je participe à la bataille food initiée par Jenna du blog Le bistro de Jenna.
Tous les mois, une marraine propose un thème et tous les amateurs de cuisine qui ont envie d'y participer se lancent. A la fin du défi, une nouvelle marraine est désignée par la précédente et propose un nouveau thème.
Ce mois-ci, Hélène du blog Keskonmangemaman ? a désigné Anne-Laure du blog Maman est psychomot’comme nouvelle marraine. Son thème : Cachons les fruits et les légumes !
Les participants à cette édition sont : Bistro de Jenna - Maman est psychomot’ - Cuisine 2 Soeurs - Magg Kitchenette - Emilie Sweetness - Graine de faim Kely - Rappelle toi des mets - Ramène la popotte - Des Recettes à Gogo - Keskonmangemaman ? - Recreacakes - Grain de sel et gourmandise - By Acb 4 You - I Am Hungry - Lucas et Maris sans gène - La Polygraphe - Petite Cuillère et Charentaises - Aurore's Bakery - La cuisine de Blanche - Vite fait... Bien cuisiné - Marie by Food - Evin sur son nuage - J'ai toujours aimé le jaune moutarde - Double portion - Cook A Life! by Maeva - L'atelier de l'Affineur - Visites Gourmandes - Fleurs de thé - Le repaire des Ventres Faims - Encore un gâteau - The Garden of Delights - Ma cuisine à moi - Tout simplement fait maison - Une cuisine pour Voozenoo - La médecine passe par la cuisine - 123 Dégustez - Les recettes de Mélanie - Nathy's Folies - Framboises et Bergamote - Les délices de Loulou - Oh la gourmande - Bretonne à tout prix - Laetycuisine - La gourmandise de Violette - Une Maman Puissance 4
