Ramène La Popotte

Pain au thon

28 mai 2014

Pain au thon

Description

Un pain au thon pour changer du cake.

Ingrédients

180 g thon en boîte
40 g fromage blanc
2 oeufs
25 g de farine
ciboulette
1 échalote
sel
poivre

Étapes

1

Préchauffer le four à 180°C (th.6).

2

Emincer finement l'échalote et la ciboulette.

3

Egoutter le thon et l'écraser à la fourchette.

4

Ajouter le fromage blanc, mélanger, ajouter les oeufs et remuer à nouveau.

5

Ajouter la farine tamisée, l'échalote et la ciboulette.

6

Saler et poivrer.

7

Beurrer un petit moule à cake et verser la préparation.

8

Laisser 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré et l'intérieur cuit.

Variante

Remplacer le thon par du saumon frais !

Astuces

Plutôt que de planter la lame d'un couteau qui laisse des entailles plus larges, je vérifie la cuisson avec un pic à brochette métallique !

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