18 juillet 2016Palmiers tomates et lard
1 pâte feuilletée 6 cs de coulis de tomates 70 g d'emmental râpé 7 tranches de lard poivre
1
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
2
Sur une plaque allant au four, étaler du papier sulfurisé.
3
Dérouler la pâte et la piquer avec une fourchette.
4
Etaler le coulis. Poivrer.
5
Saupoudrer d'emmental.
6
Disposer les tranches de lard en les faisant se chevaucher légèrement. Poivrer.
7
Rouler la pâte d'un côté de manière à former un boudin en le serrant bien et en s'arrêtant à la moitié. Faire de même de l'autre côté.
8
Couper le rouleau obtenu en tranches de 1,5 cm environ.
9
Disposer sur la plaque du four en redonnant un peu la forme si besoin.
10
Enfourner pour 30 minutes.
11
Il est possible de les préparer à l'avance et de les rechauffer 5 - 10 minutes dans un four à 180°C (th.6). Il faudra alors réduire le temps de cuisson.
Il est possible de remplacer le lard par 115 g de thon en boîte.
Remplacer le coulis de tomates par un pesto.
Cette recette participe au Défi cuisine du mois de Juillet du site Recettes.de, Garden party ouvert jusqu'au 31 Juillet.
