08 juin 2018Sandwich guacamole oeuf pastrami - Battle Food #62
1 pain à hamburger au graines 1 œuf 1 avocat 1 tomate le jus de 1/2 citron jaune 1 oignon nouveau 12 tours de moulin à sel rose de l'Himalaya de mon partenaire Citron Safran 60 g de courgette 3 tranches de pastrami
1
Faire bouillir de l'eau avec une pincée de gros sel et un peu de vinaigre de vin ou de cidre dans une casserole. Plonger l'œuf et à reprise de l'ébullition laisser cuire 12 minutes. Égoutter et mettre de l'eau froide. Écaler, couper en fines rondelles et réserver.
2
Ouvrir l'avocat en deux, prélever la chair et la mettre dans un bol. Ajouter le jus du citron et mélanger en écrasant la chair. Couper la tomate en fines rondelles. Conserver les extrémités arrondies, les couper en petits dés et les ajouter à l'avocat. Hacher finement l'oignon et l'ajouter au mélange précédent. Salée et mélanger le tout. Réserver.
3
Peler la courgette et la couper en fines rondelles. Réserver. Couper les tranches de pastrami en deux.
4
Ouvrir le pain à hamburger en deux. Étaler sur chaque moitié le mélange avocat - tomate. Répartir sur chaque moitié les tranches de courgette, les tranches de tomates, l'œuf et le pastrami. Appuyer légèrement chaque moitié et les rassembler.
Manger le sandwich tel quel n'est pas très pratique je l'avoue et il est tout à fait possible après l'avoir servi de l'ouvrir en deux pour manger chaque moitié.
Une autre possibilité est de ne faire que la moitié du dressage d'un sandwich ce qui permettra d'en faire pour deux et sera moins gros.
Avec cette recette, je participe au défi Battle Food #62 dont la marraine est Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo et le thème Space club sandwich.
C’est un défi culinaire créé par Carole de « Sunrise Over Sea », organisé sur la blogosphère où les participants, blogueurs et non blogueurs, doivent à une date précise publier une recette autour d’un thème défini. Cette recette peut être inspirée de nombre sources (blogs, livres, vieux cahiers de recettes) ou totalement inventée, mais elle doit être une « originale » pour le blog/internaute qui la présente. A l’issue de la battle, un tableau pinterest est réalisé afin de rassembler l’ensemble des participations, et les commandes de la prochaine édition son passées à un autre blogueur.
Les précédents thèmes de battle : Battle Food #61 : Salades composées en salé, sucré, sucré-salé / Battle Food #60 : Célébrer le printemps avec nos ptites graines / Battle Food #59 : La pastilla / Battle Food #58 : Tombons dans les pommes / Battle Food #57 : Ça croque sous la dent / Battle Food #56 : My Nomad Cuisine : La Routes des Epices / Battle Food #55 : Itinéraires Gourmands d'une Amoureuse des Desserts : Comfort food - bouffe réconfortante / Battle Food #54 : I LOve Cakes : Petit brunch entre amis / Battle Food #53 : Le dessert c'est pour moi : Je vois la vie en rouge / Battle Food #52 : My pastry addiction : La brioche, rein de notre enfance / Battle Food #51 : Maman pâtisse : La crème de la crème / Battle Food #50 : Petite cuillère et charentaises : On détourne la tradition / Battle Food #49 : Graine de faim Kelly : Rice Battle / Battle Food #48 : Cook A Life! by Maeva : Voyage Gourmand / Battle Food #47 : Camille pâtisserie : Un Noël Original / Battle Food #46 : Like a Cookie : Funky Halloween / Battle Food #45 : Cyrielle Gourmandise : Recettes Renversantes / Battle Food #44 : Bénédicte Douceurs Maison : Le roulé dans tous ses états, Battle Food# 43 : Flo Au Fil du Thym : Paprika ou Chorizo / Battle food #42 : Béatrice de Popote et Nature : Sublimons la patate / Battle Food #41 : Emilie d’Emilie Sweetness : les fruits exotiques / Battle Food #40 : Sylvia de Evin sur son nuage : Un nuage de chocolat / Battle Food #39 : Seb de Poivré Seb : En janvier les rois se déguisent / Battle Food #38 : Gabrielle de La la la cuisine : Du rêve sur toutes les tables / Battle Food #37 : Julia de Les cookines : De l’industriel au fait maison / Battle Food #36 : Sonia de Frambuesa’s kitchen : La cuisine monochrome / Battle Food #35 : Natacha de A french girl cuisine : Millefeuilles en folie / Battle Food #34 : Hélène de Rock the Bretzel : Carpaccio / Battle Food #33 : Elise de And so we cook : Pique-nique / Battle Food #32 : Chapeau Melon : Douceurs de votre enfance / Battle Food #31 : Cyrielle et Marion de Petits Pois : petites graines / Battle Food #30 : Emi de Emi’ss cooking : American Food Dream / Battle Food #29 : Sophie de Les Carnets de Sophie : Les Gâteaux d’anniversaire / Battle Food #28 : Hanane de Safran Gourmand : La Saint Valentin / Battle Food #27 : Stéphanie de Cuisine moi un mouton : L’amande en folie / Battle Food #26 : Maïa de Petits Begins : Recette de Noël / Battle Food #25 : La Cantine des Cousins : la cuisine trompe l’œil / Battle Food #24 : Sabine de Délice Celeste : Le fromage / Battle Food #23 : Chloé de Par faim D’arômes : complètement givré / Battle Food #22 : Lyne de Epices & moi : Verrines épicées de l’été Battle Food #21 : Laura de Delices Cookie’s : les tapas / Battle Food #20 : Anna et Olivia de La cuisine d’Anna et Olivia : les sweet drinksBattle Food #19 : Julie de Jujube en Cuisine : la noix de coco / Battle Food #18 : Charline de La Godiche : la pâte à cookie / Battle Food #17 : Dorian de Mais pourquoi est-ce-que je vous raconte ça : furieusement marbré / Battle Food #16 : Annie de By acb 4 you : Les soupes / Battle Food #15 : Carine de Chic, chic, choc…olat : le gâteau de crêpes / Battle Food #14 : Emilie de Casserole et Claviers : les Cadeaux gourmands / Battle Food #13 : Estelle de Impromptu sur des folies culinaires : les Panés croustillants / Battle Food #12 : Valérie de Framboises et bergamote : le Petit déjeuner / Battle Food #11 : Chloé de Chloe Delice : Street Food / Battle Food #10 : Marine de Marine is cooking : Le tartare / Battle Food #9 : Galou de Once upon a cook : Food in Jar / Battle Food #8 : Marie de Madeleines et plumes d’autruche : les Fraises / Battle Food #7 : Olivia de Sokeen : la Pâte à choux / Battle Food #6 : Mamie gâteau de J’ai trop mangé de chocolat : le Thé / Battle Food #5 : Emilie de Byplou : le lychee / Battle Food #4 : Emilie & Léa de Emilieandleassecrets : la Feuille de riz déclinée en rouleau / Battle Food #3 : Le Blog de Pop and Soda : les Tartelettes / Battle Food #2 : Mélanie de Les goûters de Nanie : la Pizza / Battle Food #1 : Carole de Sunrise over sea : le Burger.
La marraine de la précédente édition est Hélène du blog Keskonmangemaman ?.
Les participants à cette édition sont : Nathalie de Une cuisine pour Voozenoo - Lilie de La cuisine maison et pourquoi pas moi ? - Hélène de Keskonmangemaman? - Jenna de Bistro de Jenna - Lova de Graine de faim Kely - Cathy de Chez Cathytutu - Mary de Crazy Cake - Gabrielle de Petite cuillère et charentaises - Laeticia de ça miam pour moi - Nath de Pourquoi je grossis - Catalina de Le blog de cata - Justin de The garden of delights - La coco soleil dans sa cuisine - Delphine de Oh la gourmande… - Carole de Ramène la popotte - Maggy de Magg Kitchenette - Nicolas de Ma cuisine à moi - Marion de Marion’s Bakery - Sarah de Play with food - Peggy de Mes plats au quotidien - Chantal de La cuisine de Blanche - Christine de Pause Nature
