07 février 2017Spicy cups saumon fumé et mangue
3 à 4 tranches de saumon fumé 1 mangue 12 spicy cups asian curry de mon partenaire Pretagarnir 1 oignon nouveau 1 citron vert
1
Hacher le saumon fumé grossièrement.
2
Peler la mangue et la couper en petits morceaux.
3
Hacher l'oignon nouveau et une partie de la tige verte.
4
Dans un saladier, mélanger la mangue, l'oignon et sa tige et mélanger.
5
Dans un spicy cup, verser à peu près 1 cc de saumon, puis 1 grosse cc de mangue et à nouveau du saumon par dessus.
6
Recommencer l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
7
Entreposer au frigo et les sortir 20 minutes avant de servir.
8
Laver le citron, le faire rouler pour extraire son jus et le couper en très fines lamelles.
9
Cela pourra servir pour la présentation ou pour les manger avec les spicy cups.
Remplacer le saumon fumé par des crevettes.
Remplacer la mangue par du pamplemousse.
Il est possible de remplacer les spicy cups par des feuilles de brick, de la pâte filo, de la pâte brisée ou feuilletée.
