10 avril 2019Tartines pomme, jambon et fromage
4 cs de jus de tomates la Bio Idea de mon partenaire Markal 60 g de fromage Saint Agur (quiveutdufromage.com) 2 tranches de pain de campagne 2 tranches de jambon de pays 2 pommes Juliet 10 g de noisettes
1
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
2
Couper les tranches de pain et de jambon en deux.
3
Laver les pommes, les sécher, enlever le trognon puis les couper en lamelles moyennes.
4
Couper le fromage en morceaux. Hacher les noisettes au couteau. Verser le jus de tomates dans une coupelle.
5
Imbiber chaque tranche de pain du jus de tomate à l'aide d'un pinceau. Poser dessus une demi tranche de jambon, une douzaine de lamelles de pommes, parsemer de fromage et de noisettes.
6
Disposer les tranches garnies sur une grille de préférence pour une dizaine de minutes. Il faut que le fromage soit fondu.
Remplacer le jambon de pays par un autre type de jambon selon ses goûts (du jambon blanc, de dinde, du bacon, de la bresaola, etc...).
Remplacer la pomme par de la poire.
Remplacer les noisettes par des noix.
Il est possible de servir une tranche entière pour un repas unique.
Ajouter quelques gouttes de vinaigre balsamique sur le dessus au moment de servir.
