Test de la box de Tentation Fromage du mois de Novembre
J’ai décidé de vous parler de la box Tentation Fromage.
J’ai reçu la box complète, c’est-à-dire fromages + vin + charcuterie. Chaque mois, celle-ci est différente dans les produits envoyés.
Qui se cache derrière ce concept ?
C’est l’histoire de 3 amis qui se retrouvaient régulièrement autour de bons fromages.
Quelques années plus tard, cela s’est transformé en Tentation Fromage, première fromagerie en ligne tournée vers les producteurs dès 2014. La start-up est née.
Qu’est-ce que c’est ?
Chaque mois, vous recevez une box avec des fromages. Jusque là, rien de bien compliqué.
Mais ce n’est pas tout.
Il existe différentes formules :
- une formule dite « Formule découverte » pour les amateurs qui souhaitent découvrir des fromages méconnus ; elle contient entre 600 et 800 grammes de fromages.
- une formule dite « Formule experte » pour les passionnés qui souhaitent retrouver des appellations plus recherchées ; elle contient entre 1000 et 1200 grammes de fromages.
- une offre de fromage à la carte où c’est vous qui choisissez les fromages à recevoir.
La box contient une sélection de 4 à 6 fromages au lait cru principalement. Il y a des options que vous pouvez ajouter comme le vin (bouteille de 75 cl) et/ou un assortiment de charcuterie (3 variétés pour la box découverte et 4 pour la box experte).
Il y a un système d’abonnement qui va de 3 à 12 mois. La box est livrée dans un emballage isotherme ce qui garantit la fraîcheur des produits.
Les produits sont sélectionnés de manière très rigoureuse.
Les fromages sont fabriqués à la main, les vins sont issus de petits producteurs et la charcuterie vient de nos terroirs (Corse, Auvergne, Pyrénées).
Les tarifs sont ainsi :
- la box découverte seule : le tarif est dégressif et va de 29,90 €/mois pour un abonnement de 1 mois à 18,90 €/mois pour un abonnement de 12 mois.
Si vous y ajoutez le vin seul, il faudra rajouter 10 € pour un mois ou 14 € pour 12 mois.
Si vous y ajoutez la charcuterie seule, il faudra rajouter 10 € pour un mois ou 14 € pour 12 mois.
Si vous choisissez le vin et la charcuterie, il faudra rajouter 20 € pour un mois ou 24 € pour 12 mois.
- la box experte seule : le tarif est dégressif et va de 59,90 €/mois pour un abonnement de 1 mois à 37,80 €/mois pour un abonnement de 12 mois.
Si vous y ajoutez le vin seul, il faudra rajouter 20 € pour un mois ou 28 € pour 12 mois.
Si vous y ajoutez la charcuterie seule, il faudra rajouter 20 € pour un mois ou 28 € pour 12 mois.
Si vous choisissez le vin et la charcuterie, il faudra rajouter 40 € pour un mois ou 48 € pour 12 mois.
A tout cela, quelque soit le montant ou la formule choisie, il faudra rajouter 5,90 €/mois de frais de port.
Je vous invite à vous rendre directement sur le site pour avoir toutes les informations.
La possibilité de réserver son fromage et d’aller le chercher dans sa fromagerie.
Une dernière possibilité, se faire livrer à la maison ou au bureau en 30 minutes ses fromages sur Paris.
Présentation des fromages
Sur le site, vous allez retrouver des fromages divers et variés :
- à pâte pressée non cuite : par exemple, du Cantal, du Reblochon, de la Tomme, du Saint-Nectaire, du Vacherin, de la Raclette, de l’Emmental, du Gouda, du Morbier, du Pecorino ou encore des fromages comme Abbaye de Belloc, Appenzeller, Bethmale, Elutcha, Manchego, Taleggio.
- à pâte pressée cuite : par exemple, du Beaufort, du Comté, de l’Emmental râpé, de l’Etivaz, du Maréchal, du Parmigiano Reggiano.
- à pâte molle à croûte lavée : par exemple, de l’Epoisses, du Langres, du Mont-d’Or, du Munster, du Petit Livarot, du Pont l’Evêque, du Trappes d’Echourgnac, du Trou du Cru.
- à pâte molle à croûte fleurie : par exemple, du Brie de Melun, du Coulommiers.
- à pâte persillée : par exemple, du Bleu de Laqueuille, de la Fourme d’Ambert, du Gorgonzola, du Rochebaron, du Roquefort, du Stilton.
- à pâte filée : par exemple, de la mozzarella di Bufala.
- au lait de chèvre : par exemple, du Crottin, du Chabichou, le Cœur de Neufchâtel, le Pélardon, le Valençay, le Pouligny-Saint-Pierre, le Rocamadour, du Sainte-Maure-de-Touraine, du Selles-sur-Cher, le Bouton de culotte sec, le Cabri, le Clacbitou, le Délice fleur de sel, le Mothais, le Pérail des Cabasses, la Rouelle, la Tomme de chèvre, le Trèfle.
Bien entendu au lait de vache, de chèvre ou de brebis.
Ceci n’est qu’une liste exhaustive et il existe plein d’autres formages. Il y a aussi du miel pour accompagner le fromage. Des yaourts, du fromage blanc, du beurre.
Il existe également des plateaux de fromage.
Présentation de la box reçue
Dans la box que j’ai reçue, il y avait :
- des fromages :
* du Saint Marcelin de la Laiterie Gerentes : pour ceux qui ne connaissent pas, c’est un petit fromage au lait de vache qui a ses origines dans le Dauphiné et qui a 14 jours d’affinage. Son goût est doux et sa texture ferme et fondante à la fois. Personnellement, je peux en manger la moitié facilement mais je me limite à ¼, il faut être raisonnable.
* du Grand Tomachon de la Fromagerie de la Voueize : pour ceux qui ne connaissent pas, c’est une tomme à croute fleurie, à pâte pressée non cuite au lait cru de vache fabriquée dans le Bourbonnais. Son poids moyen est de 6 kg et son affinage de 5 semaines. Son goût est plutôt fruité mais très fin, sa texture est fondante.
* le pavé du Nord de la maison César Losfeld : pour ceux qui ne connaissent pas, c’est un fromage au lait de vache du Nord –Pas-de-Calais et son affinage est de 8 mois. Lorsque je l’ai vu cela m’a fait pensé à de la mimolette vieillie. Son goût est très doux et sa texture fondante. Il est très agréable en bouche.
* l’Ecir en Aubrac de la fromagerie GAEC en Aubrac : pour ceux qui ne connaissent pas, c’est un fromage au lait de vache, affiné pendant 6 semaines. Il était fondant, légèrement coulant par endroit, comme une envie de tartiner sur une bonne baguette.
- de la chacuterie :
* du jambon de montagne : du jambon de pays très doux au goût et pas salé ; nous l’avons dégusté au cours d’une raclette,
* de la langouille : andouille de langue de porc fumée cuite au sel de Guérande ; je ne mange pas d’andouille ni d’andouillette et là j’ai décidé de tester et je ne regrette pas car il n’y avait pas de gros morceaux et ce n’était pas désagréable. Je ne dis pas que j’en mangerai tous les jours mais de temps en temps c’est une option. Nous l’avons dégusté froide à l’apéritif.
* de l’œuf de marmotte (son nom est dû à sa forme ronde comme un oeuf) : un saucisson de noisettes, noix, myrtilles et amandes ; nous l’avons dégusté à l’apéritif.
- une bouteille de vin blanc Solal Vermentino du Château Haut-Blanville de 2016 : une très jolie découverte car il n’était pas sucré et c’était ma crainte. Il s’est marié aussi bien avec la charcuterie qu’avec le fromage. A servir frais.
De belles pépites à découvrir sur ce site.
Mon conseil ? Eviter d’aller sur le site avant de manger car vous auriez envie de tout prendre.
