Souris agneau, cèpes rôtis et galette de polenta
Voici une recette de souris d’agneau, cèpes rôtis et galette de polenta. Dans le cadre de mon partenariat avec la marque Magda afin de vous proposer des recettes pour Pâques. Voici la troisième recette qui se déguste en plat. J'ai choisi une recette plus traditionnelle, ça ne fait pas de mal et on s'est régalés.
Albóndigas en salsa de vino blanco
Voici une recette de albóndigas en salsa de vino blanco venue tout droit d’Espagne mais à ma manière ! Ça me rappelle les boulettes que je mangeais étant petite à la maison et je suis trop contente d’y être arrivée même si ce n’est pas à 100% pareil.
Tataki de cerf
Voici une recette de tataki de cerf. Suite à un atelier de cuisine / dégustation que j’ai eu la chance de faire, nous avons dégusté différents gibiers adaptés en mode apéritif. Pour moi, le gibier est associé aux fêtes de fin d’année donc une bonne occasion pour le cuisiner !
Albóndigas en sauce tomate
Voici une recette de albóndigas en sauce tomate. Les albóndigas sont des boulettes typiques d’Espagne. Elles sont roulées dans la farine et frites dans l’huile avant de finir la cuisson dans la sauce. J’en ai mangé beaucoup étant jeune, un plat qui replonge en enfance.