Ramène La Popotte

Abricots rôtis romarin miel lavande - Bataille Food #81

05 août 2020

Abricots rôtis romarin miel lavande - Bataille Food #81

Description

Voici une recette d’abricots rôtis à la poêle parfumés au romarin et à la lavande. C’est simple, de saison et savoureux.

Ingrédients

10 beaux abricots à point
1 cs d’huile d’olive
3 branches de romarin de la taille de la poêle
1 grosse cs de miel de fleurs
1 cs de lavande séchée

Étapes

1

Laver les abricots, les sécher, les couper en deux et les dénoyauter.

2

Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer l’huile à feu vif. Déposer les demi abricots côté bombé et baisser le feu. Au bout de 2 minutes maximum, les retourner et ajouter le miel. Retourner les abricots pour les imbiber de miel et les remettre face coupée vers le bas. Baisser le feu au minimum, couvrir la poêle et laisser confire 10 à 15 minutes environ.

3

Servir 5 demi abricots par personne. Ajouter quelques graines de lavande et du romarin sur les fruits et un peu de miel pour la gourmandise.

Variante

Remplacer le romarin par du thym.

Défi

Avec cette recette, je participe à la bataille food initiée par Jenna du blog Le bistro de Jenna et administrée par Valérie de 123Dégustez sur Facebook.

Tous les mois, une marraine ou un parrain propose un thème et tous les amateurs de cuisine qui ont envie d'y participer se lancent. A la fin du défi, une nouvelle marraine ou parrain est désigné par la précédente et propose un nouveau thème.

Tous les amateurs de cuisine souhaitant participer postent, le premier mercredi du mois à 18h, une recette inédite respectant le thème. Le parrain ou la marraine crée un tableau Pinterest pour tout recenser et choisit sa recette coup de cœur.

Ce mois-ci, c'est Christelle du blog La cuisine de Poupoule qui est la marraine choisie par Arthur du blog La Cuisine sans Lactose. Son thème : Les fruits d'été à noyaux.

Les participants à cette édition sont : Sofia du blog Plumes et prose - Sylvie du blog la Table de clara - Delphine du blog Oh la gourmande - Laurence du blog Plaisir et équilibre - Yolande du blog Les petits plats de Patchouka - Cali du blog J’ai toujours aimé le jaune moutarde - Michelle du blog Croquant fondant gourmand - Ponpon du blog La cuisine de Ponpon - Catalina du blog Le blog de Cata - Assia du blog Les gourmandises d’Assia - Soulef du blog Amour de cuisine - Salima du blog C’est Salima qui cuisine - Zika du blog La cuisine de Zika - Samar du blog Mes inspirations Culinaire - Natalia du blog Sucre et épices - Michelle du blog plaisir de la maison - Vanessa du blog La popotte de petit bohinum - Valérie du blog 1.2.3 dégustez - Hélène du blog Keskonmangemaman - Fabienne du blog Famoh - Lina du blog Chaud patate - Carole du blog Ramène la Popotte - Craquonette du blog Craquounette avenue - Christelle du blog La cuisine de Poupoule

 

Cette recette participe également au Défi cuisine du mois d'Août du site Recettes.de, Fun et fruité ouvert jusqu'au 6 Septembre 2020.

 

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