Tendron de veau aux olives
Voici une recette de tendron de veau aux olives. C'est un morceaux méconnu du veau car pas très apprécié à cause du gras mais c'est pourtant un morceau très tendre et si on enlève le gras autour il n'y a finalement pas tant de gras que ça ! Dans le cadre du programme ambassadrice avec la marque Florelli, j’ai reçu les olives utilisées dans cette recette et c'était délicieux.
11 avril 2023Souris agneau, cèpes rôtis et galette de polenta
Voici une recette de souris d’agneau, cèpes rôtis et galette de polenta. Dans le cadre de mon partenariat avec la marque Magda afin de vous proposer des recettes pour Pâques. Voici la troisième recette qui se déguste en plat. J'ai choisi une recette plus traditionnelle, ça ne fait pas de mal et on s'est régalés.
27 mars 2023
Albóndigas en salsa de vino blanco
Voici une recette de albóndigas en salsa de vino blanco venue tout droit d’Espagne mais à ma manière ! Ça me rappelle les boulettes que je mangeais étant petite à la maison et je suis trop contente d’y être arrivée même si ce n’est pas à 100% pareil.
06 mars 2023Tataki de cerf
Voici une recette de tataki de cerf. Suite à un atelier de cuisine / dégustation que j’ai eu la chance de faire, nous avons dégusté différents gibiers adaptés en mode apéritif. Pour moi, le gibier est associé aux fêtes de fin d’année donc une bonne occasion pour le cuisiner !
12 décembre 2022
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