Tartiflette
Voici une recette de tartiflette, enfin ma version, qui est comme toutes les autres finalement où juste le montage ou la découpe des pommes de terre est différente ! Alors, oui, on est fin mars, on devrait manger des plats plus légers mais les températures nous incitent (encore) à prolonger ces repas réconfortants qui nous font tant de bien.
28 mars 2026Mini club sandwich
Voici une recette de mini club sandwich ou plutôt des idées d’associations de saveurs. Je rappelle le principe : un club sandwich est composé de 2 étages sinon c’est juste un sandwich ! Il vient des États-Unis et à la base, il est composé de 3 tranches de pain toasté ou grillé, de salade émincée, une tomate tranchée et des tranches de bacon grillé avec une garniture de mayonnaise et de filet de poulet ou de dinde (merci Wikipédia !). Désormais, chacun l’associe et le constitue selon ses goûts et c’est tout aussi bien.
25 mars 2026
Empanadillas de atún
Voici une recette de empanadillas de atún ou d’empanadas au thon. La différence est la taille : empanada est grande, type tourte, et empanadilla, la version petite, individuelle. Pour moi, c’est une recette typique espagnole, une gourmandise que l’on peut manger à toute heure de la journée. En Espagne, on la mange froide mais on peut la déguster chaude ou tiède également. Je suis partie sur une base traditionnelle et j’ai rajouté mon grain de sel comme d’habitude ! Par contre, je me suis amusée sur le pliage que je trouve trop joli et pas si compliqué à faire.
23 mars 2026Dorade asiatique grillée
Voici une recette de dorade asiatique grillée. Pourquoi asiatique ? Tout simplement de par les ingrédients utilisés ! J’aime beaucoup ce poisson mais je ne le cuisine pas assez car servi entier, si on ne le découpe pas comme il faut, on a toutes les arêtes ! Et je suis la première à pouvoir laisser mon assiette car c’est quelque chose qui me irrite.
18 mars 2026
Raviolis poulet vapeur
Voici une recette de raviolis de poulet vapeur revisitée avec des feuilles de riz et en mode antigaspi car utilisation d’un reste de viande ! Ça reste gourmand et surtout facile à réaliser. C’est aussi une manière d’utiliser les feuilles de riz lorsque le paquet est ouvert.
15 mars 2026
