Saucisses citronnelle salade papaye verte
Voici une recette de saucisses à la citronnelle et salade de papaye verte. Pour le nouvel an chinois, je vous propose cette année de partir au Laos. Ces saucisses sont typiques de là-bas tout comme la salade connue également sous le nom de som tam lao. Dans la recette de base, il y a très peu d’ingrédients : de la papaye verte, du citron vert, du piment, de la sauce de poisson, du sucre de palme. J’ai essayé de me rapprocher au plus près de la recette originelle dans les produits comme dans la préparation en utilisant un mortier. La recette est très facile et rapide à réaliser et surtout pleine de saveurs.
23 février 2026Beignets sucrés de carnaval
Voici une recette de beignets sucrés de carnaval. Pour mardi gras, cette année, j'ai eu envie de faire des beignets. J'avais testé il y a plusieurs années de cela et ça c'était fini en un cuisant échec ! Expérience est mère de la science, je ne me suis pas laissée abattre et j'ai recommencé pour cette fois-ci que ça se solde en réussite.
19 février 2026
Camembert feuilleté
Voici une recette de camembert feuilleté. Le fromage, c’est la vie ! Dans cette recette, j’y ai mis des lardons pour plus de gourmandise. Je la présente ici en entrée pour 6 personnes accompagnée d’une salade mais on peut très bien la manger entrée tant que plat pour 4 ou pour un apéritif à partager.
15 février 2026Wrap samoussa
Voici une recette de wrap comme des samoussa ou des tacos samoussa ou encore des tacos triangle. On les appelle comme on veut et on se régale parce que qu’est-ce que c’est bon ! On peut les manger à l’apéritif, en entrée, pour un brunch, lors d’un buffet. Là encore, toute occasion est bonne.
10 février 2026
Potimarron farci au camembert et lardons
Voici ma version du potimarron farci au camembert et lardons. Ça faisait longtemps que je n’utilisais pas le fromage en cuisine et là, ma passion m’a rattrapée au galop !
05 février 2026
