Asperges saveurs italiennes
Voici une recette de salade d’asperges aux saveurs italiennes. J’adore les asperges. Blanche ou verte, chacune sa spécificité et sa texture. Aujourd’hui, je l’ai sublimée en toute simplicité avec de bons produits. Des asperges achetées en mode anti gaspi, avec du jambon et du fromage que j’avais déjà à la maison et je me suis dit qu’on allait faire venir le soleil, la chaleur, en tout cas dans nos assiettes. Et avec Pâques qui arrive, c'est une idée recette plutôt sympa.
30 mars 2026Tartiflette
Voici une recette de tartiflette, enfin ma version, qui est comme toutes les autres finalement où juste le montage ou la découpe des pommes de terre est différente ! Alors, oui, on est fin mars, on devrait manger des plats plus légers mais les températures nous incitent (encore) à prolonger ces repas réconfortants qui nous font tant de bien.
28 mars 2026
Mini club sandwich
Voici une recette de mini club sandwich ou plutôt des idées d’associations de saveurs. Je rappelle le principe : un club sandwich est composé de 2 étages sinon c’est juste un sandwich ! Il vient des États-Unis et à la base, il est composé de 3 tranches de pain toasté ou grillé, de salade émincée, une tomate tranchée et des tranches de bacon grillé avec une garniture de mayonnaise et de filet de poulet ou de dinde (merci Wikipédia !). Désormais, chacun l’associe et le constitue selon ses goûts et c’est tout aussi bien.
25 mars 2026Empanadillas de atún
Voici une recette de empanadillas de atún ou d’empanadas au thon. La différence est la taille : empanada est grande, type tourte, et empanadilla, la version petite, individuelle. Pour moi, c’est une recette typique espagnole, une gourmandise que l’on peut manger à toute heure de la journée. En Espagne, on la mange froide mais on peut la déguster chaude ou tiède également. Je suis partie sur une base traditionnelle et j’ai rajouté mon grain de sel comme d’habitude ! Par contre, je me suis amusée sur le pliage que je trouve trop joli et pas si compliqué à faire.
23 mars 2026
Dorade asiatique grillée
Voici une recette de dorade asiatique grillée. Pourquoi asiatique ? Tout simplement de par les ingrédients utilisés ! J’aime beaucoup ce poisson mais je ne le cuisine pas assez car servi entier, si on ne le découpe pas comme il faut, on a toutes les arêtes ! Et je suis la première à pouvoir laisser mon assiette car c’est quelque chose qui me irrite.
18 mars 2026
