Boeuf sauté façon thaï
Voici une recette de bœuf sauté façon thaï. J’adore la cuisine asiatique et j’en cuisine très souvent. Je ne pense pas forcément à prendre des photos ou noter les recettes mais comme en ce moment c’est le nouvel an chinois, ça peut vous donner des idées ! Les recettes sont le plus souvent faciles et rapides à réaliser et ce qui prend le plus de temps, quand il y en a, c’est le temps de pause pour la marinade.
04 mars 2026Gaufres panais roquefort
Voici une recette de gaufres au panais et roquefort. Pour changer des gaufres sucrées, je les ai réalisé salées. On ne sent pas trop le panais et pour les adeptes du roquefort, très très bon !
27 février 2026
Briouates à la viande hachée
Voici une recette de briouates à la viande hachée. C'est ma proposition et participation pour le ramadan de cette année.
25 février 2026Saucisses citronnelle salade papaye verte
Voici une recette de saucisses à la citronnelle et salade de papaye verte. Pour le nouvel an chinois, je vous propose cette année de partir au Laos. Ces saucisses sont typiques de là-bas tout comme la salade connue également sous le nom de som tam lao. Dans la recette de base, il y a très peu d’ingrédients : de la papaye verte, du citron vert, du piment, de la sauce de poisson, du sucre de palme. J’ai essayé de me rapprocher au plus près de la recette originelle dans les produits comme dans la préparation en utilisant un mortier. La recette est très facile et rapide à réaliser et surtout pleine de saveurs.
23 février 2026
Beignets sucrés de carnaval
Voici une recette de beignets sucrés de carnaval. Pour mardi gras, cette année, j'ai eu envie de faire des beignets. J'avais testé il y a plusieurs années de cela et ça c'était fini en un cuisant échec ! Expérience est mère de la science, je ne me suis pas laissée abattre et j'ai recommencé pour cette fois-ci que ça se solde en réussite.
19 février 2026
