Légumes hiver au lait de coco
Voici une recette de légumes d’hiver au lait de coco. Butternut, chou-fleur, pommes de terre, pois chiches, un plat tout en douceur et réconfortant lorsque les températures ne sont pas au beau fixe relevé par du curry. En accompagnement d’un poisson blanc comme du cabillaud, de l’agneau ou pourquoi pas un plat végétarien.
13 mars 2020Curry de pois chiches
Voici une recette de curry de pois chiches qui peut servir d'accompagnement ou pourquoi pas pour un plat végétarien. Ce plat est relevé par le massala (curry), un régal.
10 mars 2020
Osso buco et sa gremolata
Voici une recette d’osso buco et sa gremolata. L’osso buco est un plat italien originaire de Milan. Il est mijoté avec des carottes, des poireaux et cuit dans une sauce tomates avec du vin blanc sec. Voilà pour l’histoire. Généralement, on le cuisine avec du jarret de veau mais il y a des variantes avec de la dinde.
05 mars 2020Potirmarron pois chiches épinards aux épices
Voici une recette de potirmarron pois chiches épinards aux épices de saison, pleine de couleurs et de saveurs. Idéal pour un accompagnement de viande blanche ou comme plat unique végétarien.
28 janvier 2020
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