Mini spicy Saint Jacques poireau ananas
Voici une recette de mini spicy Saint Jacques poireau ananas. Les spicy sont saveur mexicaine et le mélange sucré-salé ne se ressent pas trop mais c'est ce qui donne toute sa saveur.
21 février 2020Cups potimarron foie gras
Voici une recette de cups potimarron foie gras. Soit pour utiliser des restes de repas ou tout simplement pour se faire plaisir.
07 janvier 2020
Magret de canard séché au poivre de Timut
Voici une recette de magret de canard séché au poivre de Timut. J'adore ce poivre qui peut s'utiliser autant dans du sucré que du salé. Sur le blog, j'ai déjà réalisé plusieurs recettes avec et c'est toujours un régal avec ce goût de pamplemousse en fin de bouche. Cette recette est idéale pour les fêtes de fin d'année ou pas que. Il faut compter au moins 3 semaines de séchage ! Donc la patience est de mise...
23 décembre 2019Saint Jacques carotte poireau
On m’a proposé de relever un défi en créant une recette festive en utilisant les poireaux de Normandie et les carottes de la Baie du Mont Saint. J’ai pensé à une entrée légère qui mêlerait des produits de tous les jours et un peu plus raffinés qui se mettraient en valeur les uns les autres. Et pour le poireau, je l’ai utilisé entièrement. Pour en savoir plus sur ces légumes, allez faire un petit tour dans la partie Astuce.
13 décembre 2019
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