Gaufres carotte lardons
Voici ma version des gaufres à la carotte et lardons. On peut servir ces gaufres pour une entrée avec une salade, en tant que plat complet (comme sur les photos) ou en accompagnement. Détournement des recettes sucrées en salées, ça permet de faire manger des légumes de façon déguisée et entre nous, c'est très très bon !
12 février 2025Rösti de patate douce
Voici une recette de rösti de patate douce. Ça change de la pomme de terre et c’est de saison ! À déguster en tant que repas, en accompagnement d’une viande, lors d’un brunch et même en petit format pour l’apéritif !
10 février 2025
Nage crémeuse de fruits de mer
Voici une recette de nage crémeuse de fruits de mer. Cela aura été notre repas de Noël. Cela reste léger et tellement bon. J’adore les fruits de mer et au moment des fêtes je trouve que ça en fait un plat raffiné et qui en jette ! Petit rappel : une nage est un bouillon où cuisent les fruits de mer et qui est servi avec, un peu comme une soupe. Le fait de rajouter de la crème donne une consistance un peu plus sympa à mon goût.
30 décembre 2024Bocal de champignons
Voici une recette de bocal de champignons ou comment les conserver et en avoir toujours sous la main ! Attention, si vous n’aimez pas le vinaigre car le goût est assez prononcé. À servir en condiment ou pour relever une salade.
29 novembre 2024
