Albóndigas en sauce tomate
Voici une recette de albóndigas en sauce tomate. Les albóndigas sont des boulettes typiques d’Espagne. Elles sont roulées dans la farine et frites dans l’huile avant de finir la cuisson dans la sauce. J’en ai mangé beaucoup étant jeune, un plat qui replonge en enfance.
01 février 2022Cailles olives kalamata
Voici une recette de cailles olives kalamata. La recette est simple à faire, les olives sont ce qui fait la différence avec l’oignon de Roscoff et la moutarde à l’ancienne. Recette pour mini-moi et moi car Loulou n'aime pas.
06 janvier 2022
Pavés de cerf sauce moutarde
Voici une recette de pavés de cerf sauce moutarde accompagnés d’une poêlée de champignons et de la purée de Joël Robuchon que vous pouvez retrouver sur le blog.
14 décembre 2021Filet mignon nuoc-mâm soja
Voici une recette de filet mignon nuoc-mâm soja. J'ai utilisé du filet mignon de porc car la viande reste tendre. Les saveurs sont apportées par les sauces et les épices. La recette est facile à préparer et vous vous régalerez !
20 avril 2021
