21 novembre 2024Sauté de porc carottes champignons
Description
Voici une recette de sauté de porc aux carottes et champignons. Un repas réconfortant de saison pour se réchauffer et se régaler !
Ingrédients
550 g de sauté de porc 350 g de carottes 360 g poids net égoutté de mélange de champignons en bocal 150 g de petits pois surgelés 1 oignon émincé 3 gousses d’ail émincées 1 càs d’huile de tournesol 2 bouillons cube de volaille 40 cl d’eauÉtapes
1
Peler, rincer les carottes et les couper en rondelles. Porter de l’eau à ébullition dans une casserole et plonger les carottes. Cuire 10 minutes et égoutter.
2
Égoutter les champignons, les rincer et égoutter à nouveau.
3
Chauffer l’huile dans une sauteuse et faire revenir l’oignon et l’ail. Ajouter la viande et la faire dorer. Ajouter l’eau, les bouillons cube émiettés et cuire 30 minutes à couvert
4
Ajouter les légumes et prolonger la cuisson 5 minutes le temps de les réchauffer.
5
Servir avec des pâtes ou du riz.
Variante
Remplacer la viande de porc par de la dinde ou de l'agneau.
Remplacer les petits pois par des fèves.
