23 avril 2020Bok choy aux cacahuètes
Description
Voici une recette de bok choy aux cacahuètes. Une recette aussi rapide à faire que savoureuse.
Ingrédients
4 bok choy 2 cc d’huile de sésame 2 cc d’huile d’olive 2 cs de sauce sukiyaki 60 g de cacahuètes non saléesÉtapes
1
Émincer le boy choy, le passer sous l’eau et laisser égoutter.
2
Dans un wok, faire chauffer les huiles. Ajouter le bok choy et faire cuire 5 minutes. Le volume va diminuer de presque moitié. Ajouter la sauce sukiyaki, les cacahuètes, mélanger et prolonger la cuisson de 2-3 minutes.
Variante
Remplacer le bok choy par des pousses d’épinards.
Remplacer la sauce sukiyaki par de la sauce soja.
Supprimer les cacahuètes.
Remplacer les cacahuètes par des amandes effilées.
Astuces
Pour un repas complet, ajouter des dés de tofu revenu à la poêle ou des morceaux de poulet.
