12 juillet 2017Bouchées de jambon au fromage et tomates
Description
Le fromage au bleu peut parfois avoir un goût assez prononcé mais en version frais à tartiner et les tomates cerises cela en fait en apéro facile, rapide à préparer, frais et original.
Ingrédients
4 tranches de jambon blanc un pot de 140 g de fromage Saint Agur frais plaisir (quiveutdufromage.com) 8 tomates cerises jaunes 8 tomates cerises orangesÉtapes
1
Laver les tomates et les sécher. Les couper en deux dans la largeur et réserver.
2
Sur une tranche de jambon, étaler en couche moyenne du fromage. Alterner 2 tomates cerises jaunes et 2 tomates cerises oranges sur la largeur de la tranche. Rouler en serrant le jambon.
3
Mettre au frigo et sortir au moment de servir. Couper à ce moment-là où le jambon sera froid et plus facile à couper.
Variante
Remplacer le fromage au bleu par du chèvre frais qui aura été arômatisé à votre goût (ciboulette, coriandre, curry, curcuma).
Astuces
Pour relever le tout, verser quelques gouttes de vinaigre balsamique sur les tomates cerises.
