25 mai 2015Cabillaud en robe de tomates
Description
Un repas de poisson rapide et facile à faire qui plaira à tout le monde, petits et grands !
Ingrédients
800 g de dos de cabillaud 1 boîte de 800 g de tomates pelées 1 oignon 2 cs d'huile de tournesol 1 cs d'huile d'olive sel poivreÉtapes
1
Préchauffer le four à 210°C (th.7).
2
Huiler un plat allant au four avec l'huile de tournesol. Ne pas hésiter à enlever l'excédent avec un sopalin.
3
Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'oignon émincé.
4
Ajouter les tomates, saler et poivrer et laisser compoter 15 - 20 minutes.
5
Dans le plat allant au four, verser un peu de sauce tomates dans le fond, disposer le poisson dessus.
6
Recouvrir de sauce tomate.
7
Laisser cuire 25 minutes. Si la température semble trop forte, la baisser à 180°C (th.6).
Astuces
Pour ceux qui aiment la nourriture épicée, ne pas hésiter à mettre un piment haché avec les graines dans la sauce tomates.
Si la sauce semble accrocher une fois au four, verser un peu d'eau dans le fond du plat.
