Ramène La Popotte

Cake poulet curry

15 septembre 2020

Cake poulet curry

Description

Voici une recette de cake poulet curry. Ce qu'il y a de bien avec les cakes est que l'on peut les décliner à l'infini !

Ingrédients

200 g de farine
1 sachet de levure chimique
10 g de carri massala
2 œufs
10 cl de lait
10 cl d’huile de tournesol
2 g de sel
20 brins de persil émincés (feuilles et tiges)
60 g d’emmental râpé
220 g de blanc de poulet cru coupés en morceaux de 1 à 2 cm environ

Étapes

1

Préchauffer le four à 200°C (th.7).

2

Dans un saladier, verser la farine et la levure tamisées, la carri massala et mélanger.

3

Ajouter les œufs et mélanger. Ajouter le lait et mélanger puis l’huile et mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.

4

Ajouter le persil, l’emmental, le poulet et mélanger le tout.

5

Beurrer un moule à cake, verser la préparation et enfourner pour 10 minutes au bas du four.

6

Baisser la température à 180°C (th.6) et cuire pendant 10 minutes à mi-hauteur du four.

7

Redescendre au bas du four pour 10 minutes.

8

Laisser 10 minutes dans le four éteint. Attendre que le cake ait refroidi pour le démouler. À déguster tiède au chaud.

Variante

Remplacer le carri massala par du curry.

Remplacer le persil par de la coriandre.

Astuces

Le carri massala que j’utilise est celui de belle-maman, il a un petit goût piquant très agréable qui relève le cake.

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