27 septembre 2015Cake raclette lardons
Description
Un cake d'hiver qui tient bien au corps. Et puis non, juste pour la gourmandise, à manger lorsque l'on en a envie !
Ingrédients
3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure 10 cl d'huile de tournesol 12 cl de lait 100 g d'emmental râpé 150 g de fromage à raclette nature Richesmonts (quiveutdufromage.com) 200 g lardons sel poivreÉtapes
1
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
2
Couper le fromage en petits dés.
3
Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine et la levure tamisées.
4
Saler à peine, poivrer et remuer.
5
Incorporer petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé et mélanger.
6
Ajouter l'emmental et bien mélanger à nouveau.
7
Ajouter les dés de fromage et les lardons et mélanger à nouveau.
8
Verser le tout dans un moule légèrement graissé. Laisser cuire 45 minutes.
Variante
Remplacer la raclette par du reblochon.
Remplacer les lardons par du bacon.
Astuces
J'ai utilisé du fromage à raclette de la marque Richesmonts car il y en a de plusieurs saveurs et comme cela on peut varier les plaisirs.
