27 décembre 2014Calamars
Description
Certaines personnes ne sont pas fan des calamars. Moi, j'adore ça et le fait de les servir en apéro peut en faire changer certains d'avis.
Ingrédients
400 g de petits calamars 1 citron vert 1 cs d'huile d'olive 1 cs de mélange ail - gingembre 1 oignon 2 cs d'huile de sésame 1 cs de graines de sésame sel poivreÉtapes
1
Laver rapidement les calamars et enlever l'arrête centrale si besoin. Les égoutter sur du papier absorbant. Les mettre dans un saladier.
2
Presser le jus du citron. L'ajouter dans le saladier. Y verser l'huile d'olive et le mélange ail - gingembre. Bien mélanger le tout et laisser mariner 15 - 20 minutes.
3
Emincer finement l'oignon.
4
Faire chauffer l'huile de sésame dans une poêle et faire revenir l'oignon.
5
Ajouter les calamars avec la marinade, bien mélanger et ajouter les graines de sésame. Saler et poivrer légèrement.
6
Faire revenir le tout 10 minutes.
