25 juillet 2014Carottes aux graines de fenouil
Description
La saison des carottes va commencer. Un petit peu d'avance mais on reste en saison. Cette salade est idéale en entrée ou pour emmener en pic-nic. De plus, elle est rapide à réaliser.
Ingrédients
4 carottes 2 gousses d'ail 1 cc de cumin en poudre 1 cc de graines de fenouil 3 cs d'huile d'olive sel poivreÉtapes
1
Peler les carottes, les laver, les sécher et les couper en rondelles.
2
Les cuire dans de l'eau bouillante 20 minutes puis les égoutter. Les verser dans le plat de service. Ecraser l'ail et l'ajouter ainsi que le cumin et les graines de fenouil. Saler, poivrer et verser l'huile.
3
Bien mélanger. Laisser à température ambiante couvert d'un film transparent jusqu'au moment de servir.
