
Condiment oignon piments
Description
Voici une recette de condiment oignon piments. À servir en accompagnement d'un riz blanc, avec de la viande blanche et même dans une salade ! Si vous n'aimez pas ce qui est relevé, vos papilles vont s'en souvenir.
Ingrédients






Étapes
Dans une poêle, chauffer l’huile. Ajouter l’oignon, les piments, mélanger et cuire 5 minutes à feu vif.
Ajouter le sel, le gingembre, le jus de citron, mélanger et cuire 10 minutes à feu doux en mélangeant régulièrement.
Rectifier l'assaisonnement si besoin. Servir chaud, tiède ou même froid.
Variante
Remplacer l'oignon jaune par un oignon rouge pour lui apporter un côté sucré.
Remplacer le gingembre en poudre patr 5 cm de gingembre frais râpé.
Astuces
Se conserve au frigo plusieurs jours dans un plat adapté hermétique ou couvert de film alimentaire.