08 février 2015Cookies au chocolat noir
200 g de chocolat noir 250 g de beurre 150 g de sucre cassonade 2 œufs 400 g de farine 1 sachet de levure chimique
1
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
2
A l'aide d'un grand couteau bien aiguisé, hacher le chocolat en petits morceaux.
3
Dans un saladier, mettre le beurre, le sucre et mélanger jusqu'à obtenir une pâte plus ou moins moelleuse. Ajouter les œufs et mélanger.
4
Ajouter la farine, la levure et bien mélanger à nouveau pour que tout ne forme qu'une grosse masse.
5
Ajouter le chocolat et mélanger à nouveau jusqu'à ce qu'il y ait du chocolat partout.
6
Former des noix avec la pâte.
7
Les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant car les cookies vont s'étaler à la cuisson.
8
Enfourner pour 13 minutes. Attendre 5 minutes avant de les démouler et les laisser refroidir sur une grille.
Sortir le beurre au moins 1 heure avant pour qu'il soit mou.
Pour faire les boules de cookies, utiliser une cuillère pour faire des boules de glace.
