07 juillet 2017Cuillères de fromage et bille de melon
Description
Le melon est un fruit frais qui se marie avec beaucoup de produits et que l'on peut manger autant en apéro qu'en entrée ou en dessert.
Je vous propose ma version du melon - jambon avec sa touche de fromage car ça c'est un produit dont je ne peux me passer !
Partenaire(s)
Ingrédients
12 amusettes de mon partenaire Pretagarnir 2 Carré Frais nature (quiveutdufromage.com) 2 Carré Frais aux herbes (quiveutdufromage.com) 1 cs de curcuma 1 melon 2 tranches de jambon de paysÉtapes
1
Dans un bol, mélanger les Carré Frais en les écrasant avec une fourchette. Ajouter le curcuma et mélanger pour que toutes les saveurs soient bien amalgamées.
2
Faire des billes de melon avec une cuillère parisienne.
3
Couper le jambon en petits morceaux.
4
Prendre 1 grosse cc de fromage et la déposer dans l'amusette (la cuillère en pâte). Ajouter une bille de melon. Déposer un morceau de jambon.
Variante
Supprimer le jambon ou le remplacer par de la viande de grisons ou de la bresaola.
Remplacer les Carré Frais par du fromage de chèvre que sera assaisonné selon ses goûts (curry, ciboulette, menthe, basilic).
Remplacer les amusettes par de la pâte brisée, de la pâte filo, des feuilles de brick ou encore faire les cuillères soi-même.
