Tartines tomates scamorza
Voici une recette de tartines tomates scamorza. C’est une entrée légère, de saison et avec la scarmorza, ça donne comme un air d’Italie ! Vous connaissez ce fromage ? Il est originaire du Sud de l'Italie (Abruzzes, Campanie, Pouilles, entre autres), c'est un fromage à pâte filée, soit au lait de vache ou de bufflonne et parfois même de brebis en fonction de la région où il est fabriqué, il est fumé et peut être dégusté cru ou cuit. Sa forme est ovale et il est resserré par une corde au milieu qui lui donne une forme atypique. Je crois même que c'est ce qui m'a toujours attiré !
11 juin 2021Coupelles tapenade anchois
Voici une recette de coupelles tapenade anchois. Le choix est simple : soit on adore soit on déteste ! La recette est salée, normal, vu les produits utilisés, et les goûts assez marqués. Je pense qu'ici tout est question d'origine. Si on a été habitué à manger ces aliments ce sera délicieux et pour les autres, ce sera impossible. La recette a le mérite d'être préparée en 5 minutes pour des apéritifs improvisés.
08 juin 2021
Corolles fraises tomates
Voici une recette de saison de corolles de fraises et tomates. Je trouve que ces deux fruits se marient à merveille. Un peu de peps avec les herbes et la vinaigrette. Simple et efficace.
21 mai 2021Asperges aux œufs
Voici une recette d'asperges aux œufs. C'est extrêmement simple à réaliser et la simplicité prend toute sa saveur dans la garniture associée.
14 mai 2021
