12 juillet 2014Feuilletés crevette
1 pâte feuilletée une trentaine de crevettes roses déjà cuites du curry 1 œuf
1
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
2
Peler les crevettes en laissant le bout de la queue, enlever le boyau noir, rincer et bien sécher sur du papier absorbant.
3
Étaler la pâte sur une surface plane. Saupoudrer de curry sur toute la surface. Couper des bandes de 1 cm d’épaisseur.
4
Préparer une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
5
Prendre une crevette et commencer à rouler une bande de pâte en partant de la queue vers le haut. Déposer sur la plaque. Recommencer l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
6
Battre l’œuf et badigeonner chaque crevette avec un pinceau.
7
Enfourner pour 15 à 20 minutes. Dès que la pâte commence à dorer.
Remplacer le curry par des épices de son choix (paprika, herbes de Provence, etc…).
Si il y a plus de pâte que de crevettes, en faire des roulés de pâte, comme des gressins, à servir en complément à l’apéritif.
Il est possible de les préparer à l’avance et de les réchauffer 10 minutes à 130°C (th.4).
