09 juin 2014Fondant au chocolat
Description
Un fondant au chocolat comme on les aime.
Ingrédients
200 g chocolat noir 80 g de beurre 80 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 5 œufs 10 g de farineÉtapes
1
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
2
Faire fondre au bain marie le chocolat et le beurre.
3
Une fois le tout fondu, verser dans un saladier. Ajouter les deux sucres. Bien mélanger.
4
Ajouter les jaunes d’œufs un à un en remuant entre chaque.
5
Ajouter la farine tamisée et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
6
Monter les blancs en neige et les verser dans le saladier en remuant doucement pour ne pas les casser.
7
Beurrer un moule puis mettre au four pour 30 minutes.
Variante
Rien n'empêche de mettre les œufs en entier sans séparer le blanc du jaune.
Astuces
Il est possible de servir ce fondant avec une crème anglaise ou une boule de glace à la vanille.
