26 mars 2021Gambas ail et citron
Description
Voici une recette de gambas ail et citron. Simple et rapide à faire, toutes les saveurs sont dans la marinade.
Ingrédients
12 gambas sauvages géantes crues 3 cs d’ail haché 2 cs de jus de citron 2 cs d’huile d’olive 10 tours de moulin à sel d’Himalaya 20 tours de moulin à poivreÉtapes
1
Dans un saladier, mettre l’ail, le jus de citron, l’huile d’olive, le sel, le poivre et bien mélanger.
2
Ajouter les crevettes entières et mélanger pour bien les enrober.
3
Couvrir de film alimentaire et garder au frigo 3 heures.
4
Chauffer une grande poêle, ajouter les crevettes sans les superposer.
5
Faire cuire à feu vif 5 minutes en retournant à mi-cuisson.
Variante
Remplacer les gambas sauvages géantes par des crevettes crues.
Remplacer l’ail par du gingembre.
Pour faire cette recette en tant que plat, remplacer la quantité de crevettes et/ou prenez des crevettes crues pour réduire les coûts.
Astuces
J’ai utilisé un mix de citrons jaune et vert.
