16 janvier 2024Gratin potiron cancoillotte
Description
Voici une recette de gratin de potiron à la cancoillotte. Un plat de saison et vu les températures ce n’est pas de refus. C’est gourmand et tellement bon en même temps. J’en ai profité pour cuisiner avec un potiron récolté au potager.
Ingrédients
1 kg de potiron 2 càs d’huile d’olive 1 càc rase de sel 20 tours de moulin à poivre 200 g de cancoillotte 60 g de ComtéÉtapes
1
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
2
Peler le potiron, l’égrainer et le couper en morceaux.
3
Dans un plat allant au four, déposer le potiron, verser l’huile, saler, poivrer, mélanger et enfourner pour 35 minutes.
4
Ajouter la cancoillotte, parsemer de Comté et remettre au four pour 20 minutes.
5
Finir la cuisson au grill pendant 5 minutes pour gratiner.
Variante
Utiliser une autre courge de son choix.
Remplacer le Comté par de l'emmental râpé.
