02 décembre 2025Perles du Japon coco poire
Description
Voici la deuxième recette avec le lait de coco Ayam : des perles du Japon au lait de coco et poire. Je vous rappelle que j’ai été sélectionnée par la marque et Sampleo France afin de tester différents produits de la gamme. Mon choix ne s’est pas fait attendre. Je savais que j’allais tester cette recette. J’aime les desserts type riz au lait et là, ça sonnait comme une évidence !
Ingrédients
20 cl de lait de coco 20 cl d’eau 20 g de sucre blanc en poudre 1 sachet de sucre vanillé 20 g de perles de coco 2 poires conférence (environ 300 g) le jus de 1/2 citron vertÉtapes
1
Porter le lait de coco, l’eau et les deux sucres à frémissements. Ajouter les perles de coco et cuire 15 minutes en mélangeant souvent. Une fois que les perles de coco sont translucides, c'est cuit. Laisser refroidir.
2
Éplucher les poires, enlever le trognon et les couper en dés. Les verser dans un saladier avec le jus de citron et mélanger. Réserver.
3
Dans un verre ou une verrine, tapisser le fond de poire. Répartir le lait de coco avec les perles. Ajouter quelques dés pour la décoration. Servir frais.
Variante
N'utilisez que du lait de coco.
Remplacer l'eau par du lait.
Astuces
