02 mars 2016Cake au bleu
Description
Voici une recette de cake au bleu. Pour les amateurs de fromage !
Ingrédients
3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure 10 cl d'huile de tournesol 12 cl de lait 100 g d'emmental râpé 190 g de Saint Agur 1 pincée de sel 10 tours de moulin à poivreÉtapes
1
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
2
Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine et la levure tamisées.
3
Saler, poivrer et mélanger.
4
Incorporer petit à petit l'huile tout en mélangeant. Ajouter le lait et mélanger à nouveau.
5
Ajouter l'emmental et mélanger.
6
Ajouter le fromage en petits morceaux et bien remuer pour qu'il s'incorpore à l'appareil.
7
Verser le tout dans un moule non graissé. Laisser cuire 30 minutes.
Variante
Remplacer le Saint Agur par du Roquefort, plus fort, ou un autre fromage bleu, ou par du reblochon.
Il est possible d'ajouter 150 g de lardons.
Astuces
Si nécessaire, prolonger la cuisson de 5 à 10 minutes.
