12 octobre 2016Endive de Bayonne sauce olives
Description
Voici une recette d'endive de Bayonne sauce olives. Tout le monde connaît les endives au jambon. Je vous propose cette revisite avec du jambon de Bayonne et une sauce tomate à la place de la béchamel.
Ingrédients
4 endives 4 tranches de jambon de Bayonne un pot de sauce Tramier aux olives façon pesto rosso (130 g) 70 g d'emmental râpéÉtapes
1
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
2
Couper les tranches de jambon en deux dans la largeur.
3
Laver les endives. Porter de l'eau à ébullition dans une casserole et les plonger entières 10 minutes. Égoutter, laisser refroidir et les couper en deux dans la longueur puis couper la base.
4
Dans le fond d'un plat allant au four, étaler un peu de sauce aux olives.
5
Enrouler une demi tranche de jambon par demi endive et les déposer dans le plat sur la sauce.
6
Étaler le reste de sauce sur les endives et parsemer de fromage.
7
Enfourner pour 20 minutes, le temps de gratiner légèrement le dessus et servir.
Défi
Cette recette participe à un défi proposé par Tramier. #RecetteTramier2016 et #SaucesOlivesTramier.
