Lancement littéraire livres Fromage et Vin

Jeudi 5 Octobre dernier, j’ai assisté au lancement de deux ouvrages grâce à l’Agence Transversal.
Etant fromage addict et amatrice de vin, cela a titillé mes papilles de douces gourmandises et de délicats effluves.


Quels sont-ils ?
L’un est Fromage présenté par Les Nouveaux Fromagers et l’autre est Vin présenté par Les Grappes aux éditions Milan et demi, développées par les Editions Milan qui fait partie du groupe Bayard et distribué par Hachette.
Ces ouvrages ne présentent pas de recettes mais plutôt les produits à part entière. Une manière de rendre hommage à ces produits tant appréciés et souvent méconnus.

Le livre Fromage propose de découvrir 60 fromages incontournables de nos régions.
Il est agrémenté de 11 leçons qui vont de la fabrication du fromage à la présentation des fromages du monde en passant par la saison des fromages, l’association avec le bon pain ou encore sa découpe.
Les illustrations sont réalisées par Thomas Baas, diplômé de l’Ecole des arts décoratifs de Strasbourg.
Les textes sont réalisés par Les nouveaux fromagers sous forme de petite histoire, étymologie ou origine du nom.

Le livre Vin propose de rencontrer 71 vignerons par région mais aussi des appellations viticoles.
Les illustrations sont réalisées par Sam Brewster, un illustrateur free-lance londonien, qui travaille pour l’édition mais également la presse ou la communication.
Les textes sont réalisés par Les Grappes et présentent les vins, les caractéristiques ou la manière de cultiver les vignes par vigneron.
Ces mêmes vignerons que vous pouvez retrouver sur la e-plateforme.


Retour sur Les Nouveaux Fromagers
Ils existent depuis 2013. C’est la première box de fromage en France. Ses créateurs ? Olivier Birade et Arthur Bernard. Amateurs de fromage qui se sont rendus compte que les sites spécialisés dans la vente de fromage en ligne étaient inexistants.
Chaque mois, quatre nouveaux fromages (entre 600 g et 800 g) sont envoyés aux abonnés afin de faire découvrir de nouveaux produits issus d’une centaine de petits producteurs. Ils sont tous au lait cru et majoritairement fermiers.
Il y a un abonnement sans engagement résiliable à tout moment et trois formules de 3, 6 ou 12 mois d’abonnement. Un livret de dégustation y est également inclus pour aider à la découverte des nouveaux fromages.
Il existe une autre formule, valable uniquement en Ile-de-France, où il est possible de choisir un plateau de 5 fromages et se faire livrer dans les 2 heures.
Un conditionnement isotherme pour maintenir les fromages au frais pendant 48 h de transport est utilisé.


Retour sur Les Grappes
Ils existent depuis 2013. C’est la première plateforme de vente en ligne qui met en relation les vignerons et les consommateurs en France. Son créateur ? Loïc Tanguy. Amateur de vin convaincu que la mise en avant des vins passe par la valorisation des artisans. Aujourd'hui, ils sont 700 vignerons à faire confiance à la plateforme.
Deux ans après son lancement, Les Grappes travaille auprès de 200 professionnels, restaurateurs, cavistes, traiteurs ou organisteurs d'événements en plus des particuliers.
L’achat se fait en direct avec les vignerons à prix domaine. Sur le site, il est possible d’échanger avec la communauté et d’avoir des conseils pour choisir son vin. Pour Loïc Tanguy, c'est lui qui le dit, " le concept repose sur trois piliers : simple, social et direct. "


Retour sur la soirée
Dès que l'on entre dans la salle, nous sommes mis dans le bain avec des affiches des livres qui s'alternent entre les fromages et les vins. Je vous ai mis quelques pages de l'intérieur du livre pour vous donner envie sans tout vous dévoiler non plus ; ceux qui me connaissent, j'ai choisi les pages en fonction de mes affinités gustatives. Nous avons eu la chance d'avoir nos livres dédicacés en fin de soirée.
Nous avons pu déguster différents fromages en accord avec des vins.
Deux vins proposés par fromage pour un résultat au goût et une approche différents.
Une expérience intéressante et gourmande encore faut-il être amateur de vins et fromages.


Si vous souhaitez offrir un cadeau original à des passionnés de vin, de fromage ou les deux, ces deux ouvrages sont une bonne idée qui ne manqueront pas de faire effet de part leur originalité que ce soit au niveau des textes ou des illustrations.