22 décembre 2017Feuilletés piquillos morue
12 bouchées sapins de mon partenaire Pretagarnir 100 g de morue 100 g de pimientos del piquillo 12 tours de moulin à poivre 4 portions de Vache qui Rit
1
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
2
Faire bouillir de l'eau dans une casserole et plonger la morue. A reprise de l'ébullition, laisser cuire 20 minutes. Egoutter, laisser refroidir, enlever les arêtes et l'émietter finement à la main.
3
Egoutter les pimientos del piquillo, les ouvrir pour enlever les graines si besoin, les couper en lamelles puis en petits carrés.
4
Dans une poêle à feu moyen - doux, mettre la morue, les pimientos del piquillo, poivrer et ajouter la Vache qui Rit. Bien remuer le tout jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
5
Mettre 2 cc de la préparation dans chaque sapin. Les mettre sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé et les enfourner pour 5 à 10 minutes.
Remplacer la Vache qui Rit par du Saint-Morêt ou du Kiri.
Remplacer les pimientos del piquillo par des poivrons que l'on aura passer au four pendant 30 minutes à 180°C (th.6) puis épluchés et couper en petits dés.
Il est possible de les préparer à l'avance et de les passer au four juste avant de servir.
Cette recette participe au Défi cuisine du mois de Décembre du site Recettes.de, Ne bûchons pas pour Noël ouvert jusqu'au 3 Janvier 2018.
